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L’emballage joue un rôle important dans la protection des aliments. Le secteur de la restauration rapide est très concerné par son utilisation. Avec l’environnement devenant une priorité essentielle, les entreprises laissent le plastique au profit de produits écologiques et recyclages. Elles se tournent plus particulièrement vers le carton kraft, proposé à un prix intéressant et […]

Explorez l’évolution fascinante de l’œuf dur dans nos cuisines tout en découvrant ses bienfaits nutritionnels et ses usages créatifs. Origines et histoire de l’œuf dur Les premières mentions et usages de l’œuf dur dans l’histoire Depuis la nuit des temps, l’œuf dur a captivé les papilles du monde entier. Les archives culinaires nous tracent un

Comprendre le concept du buffet froid Le buffet froid est une option culinaire prisée et flexible adaptée à de nombreuses occasions, du cocktail dinatoire intime à la grande réception de mariage. Le choix libre servis à température ambiante rend l’expérience détendue et accessible, permettant aux convives de déguster à leur rythme une variété de mets,

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Le chapon est l’une des viandes les plus prisées lors des fêtes de fin d’année. Sa chair tendre et juteuse en fait un plat délicieux et apprécié par tous. Cependant, réussir la cuisson du chapon peut s’avérer être un véritable challenge. Pour que le chapon reste bien moelleux à la dégustation, il existe plusieurs modes

Les fruits de mer sont très appréciés, surtout en été dans les restaurants en bord de mer. Cependant, il n’est jamais simple de choisir une bonne composition pour un plateau de fruits de mer par exemple. Dans cet article, nous vous présentons un top 7 des meilleurs fruits de mer à consommer pendant l’été. 1.

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Cyril Lignac, ce nom résonne dans l’esprit de tous les amateurs de cuisine française. C’est l’un des chefs les plus populaires de France, connu pour son talent culinaire, son charme et sa passion pour la cuisine. Pour les plus passionnés d’entre vous, vous pouvez prendre un cours de cuisine avec le chef Cyril Lignac dans

Si vous êtes un passionné de cuisine ou simplement à la recherche d’une expérience culinaire unique, participer à un cours de cuisine avec un chef étoilé est une opportunité à ne pas manquer. Vous pouvez aussi bien participer en tant que particulier qui souhaite apprendre de nouvelles recettes que chef de cuisine qui veux perfectionner