Nom de l’auteur/autrice :Maison des chefs

Une viande trop dure peut gâcher la meilleure des recettes. Pour rectifier le tir et attendrir votre pièce de bœuf, nous vous livrons quelques astuces faciles à mettre en œuvre. Nous vous présentons ainsi dans cet article 3 astuces pour attendrir une viande trop dure avant de la servir à vos invités. Qu’est-ce qui rend la viande dure et moelleuse […]