Après un article sur la vue par Victor Hugo, Maison Des Chefs vous présente un second de , qui prouve une fois encore que la gastronomie sait parfaitement se nourrir de l’art.

On change cependant de registre, abandonnant la plume magistrale du père des Misérables pour la verve sans pareil des .

Ouvrez A table avec les tontons et prenez un avec Raoul Volfoni, Fernandin Naudin et les autres ! Des chefs de la gâchette !

« On n’est quand même pas venu pour beurrer des sandwichs »

Le principe du livre de est simple : s’appuyer sur les dialogues de , le plus gourmand des scénaristes, pour revisiter 70 plats de bistrot « bien de chez nous ». Pot-au-feu, paupiette, gigot, quenelle, civet de lièvre, petit salé aux lentilles, sandwiches à la purée d’anchois… Mais aussi cafés liégeois, caramels mous…

Chaque spécialité présentée est, à un moment ou à un autre, sortie de la bouche de l’un des personnages. Des assiettes traditionnelles, aussi savoureuses et irrésistibles que les scènes cultes du film. De quoi ravir les papilles et les zygomatiques.

Et si, pour l’occasion, vous vous repassiez la scène de la cuisine ? Découvrez tous nos cours de cuisine sur notre site !

Claire Dixsaut, A table avec les tontons, Agnès Vienot Editions, septembre 2011, 29,90 €.

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